Tag Archive

El guiso de mondongo y la magia de la abuela.

By Juan Pablo Cantini

En este breve encuentro, Claudio Pérez- periodista de  “RSM”- nos cuenta un plato y con él, evoca su infancia. En su relato se siente la  emoción de quién recuerda, con cariño y agradecimiento,  un obsequio único e irrepetible: el sabor de la mano de una abuela. El plato que me recuerda a la... »