Tag Archive

Varenike

By Juan Pablo Cantini

En esta pequeña entrevista, el periodista Gerardo Rozín evoca un plato entrañable de su infancia y nos cuenta su visión sobre la idea de lo gourmet en la Argentina. Banquete Discursivo: Un plato de la infancia. Gerardo Rozín: Varenike, que es para el que no es judío, contándolo bestialmente, como un sorrentino de papa que lleva... »