Gustavo Postiglione, el director del film “El Asadito”, premiada en el año 2000 por la filial argentina de la Federación Internacional de la Prensa Cinematográfica (Fipresci),  nos cuenta  como nació la idea de esta película. Además nos habla de su visión sobre el cine independiente en la argentina. Juan Pablo Cantini: ¿Qué... »

En numerosas oportunidades, el cine ha representado tragos significativos y especiales, y en tanto memoria atesora en sus relatos copas inolvidables que forman parte de su historia y de la nuestra. “Tragos en el Cine”  propone un breve recorrido por  estos cocktails terminando cada encuentro con trucos prácticos y sencillos para  que los... »

Hogar dulce hogar Todo artefacto se inscribe en un relato, en un modo de ser, dentro de una cosmovisión. Para comprender sus alcances es vital reconstruir el tejido de significación en el que se encuentra inmerso. Un electrodoméstico, tomemos por caso una licuadora, poco puede decirnos por sí solo. En cambio, si ingresamos en ese... »

Preparación cultural Más allá de la transformación generada por los electrodomésticos en el momento de su aparición concreta, existe una instancia previa de preparación cultural que posibilita la emergencia de estas invenciones. Un conjunto de ideas y sueños colectivos que, anteriores a las necesarias innovaciones tecnológicas, operan como el sustrato imaginario que permite y estimula... »

Orígenes Durante la primera década del siglo XX los artefactos hogareños se vinculan con nuevas fuentes de energía: el gas y la electricidad. En 1910, por ejemplo, se incorpora la cocina a gas. El progresivo abandono de la leña, el carbón o el querosén ha sido señalado como una transformación de la cocina, aún mayor... »

Fácil, rápido y sencillo Desde  una primera mirada, podríamos definir a los electrodomésticos de cocina como aquellos artefactos destinados a facilitar las prácticas culinarias hogareñas  El término incluye a todo un conjunto de aparatos que utilizan a la electricidad en función de cierto pragmatismo y velocidad a la hora de cocinar. Quizás convenga detenerse en... »